Este año, Juan Carlos Otero, gerente de Cárnicas Otero, ha desempeñado el cargo de Embajador Solidario de Fundación Futurart, un título que recibió el año pasado durante nuestra gala benéfica y del que entregará el relevo en la próxima XX Gala de Fundación Futurart a otro Empresario Solidario, para continuar con la representación y el compromiso entre empresas y asociaciones que tanto caracteriza a la Fundación.
Aunque es la primera vez que asume este rol en Fundación Futurart, su trayectoria de ayuda y compromiso social habla por sí misma. Y es que Juan Carlos Otero es uno de esos empresarios conocidos y reconocidos en toda la comarca por tender la mano a quienes lo necesitan y colaborar activamente en diferentes iniciativas solidarias, con el propósito de hacer de nuestra comarca un lugar mejor para todos.
Con más de 80 empleados, Juan Carlos Otero no solo ha construido un negocio sólido en el sector de la carne, sino que también se ha consolidado como un empresario consciente y comprometido con su equipo y la comunidad. Hemos hablado con él para conocer su experiencia como Embajador durante este año y saber qué ha significado para él colaborar con TEA Talavera, la asociación beneficiaria del Proyecto Empresarial Solidario 2024, dedicada a apoyar a personas con Trastorno del Espectro Autista y a sus familias.
¿Qué ha significado para ti ser Embajador Solidario de Futurart en 2024?
Cuando me nombraron embajador fue toda una sorpresa y, la verdad, la experiencia no ha podido ser más bonita y gratificante. Ser embajador este año me ha permitido conocer de primera mano el trabajo que realizan en asociaciones como TEA Talavera. Hemos hecho varias visitas con el Presidente de Fundación Futurart y, en esas reuniones con los profesionales de la asociación, he descubierto la gran implicación y entrega de los trabajadores. Esto me ha impactado profundamente, porque ellos no solo cumplen con su horario; se nota que están comprometidos al máximo con su trabajo. Eso es algo que quiero destacar en mayúsculas, ya que me parece de suma importancia para que, sobre todo las familias de las personas con Trastorno del Espectro Autista, puedan valorar este tipo de asociaciones, sentirse apoyadas y tranquilas al saber que sus familiares están rodeados y acompañados de profesionales con una alta calidad humana.
Hace más de una década que colaboras como Empresa Solidaria con Fundación Futurart. ¿Qué te motiva a seguir colaborando con la Fundación año tras año?
La razón principal es que en Fundación Futurart no solo se trata de ayudar, sino también de generar espacios para conectar y disfrutar. Su gala anual, con esa cena amena y divertida, es un ejemplo de cómo se puede combinar la solidaridad con el compañerismo y el entretenimiento. Me encanta ver cómo se celebra el compromiso de todos los que participamos y cómo el evento logra unirnos en un ambiente positivo. Además, es una gran plataforma para conocer las asociaciones que trabajan para mejorar la vida de las personas más vulnerables en diferentes ámbitos, lo que nos ayuda a tener una perspectiva más realista y concreta de las necesidades de la sociedad en la que vivimos y trabajamos.
Además de con Futurart, has trabajado con otras organizaciones como Cruz Roja, Cáritas… ¿Qué papel juega la responsabilidad social en tu empresa?
La responsabilidad social para mí es parte esencial de mi negocio y de mi vida. Trabajamos de manera continua con Cáritas, por ejemplo, donando carne semanalmente, y siempre que alguna organización nos pide ayuda, intentamos colaborar. He tenido experiencias muy bonitas gracias a este compromiso, como cuando una clienta me agradeció personalmente porque sabía que su hijo se beneficiaba de nuestras donaciones a una asociación. Ayudar crea una conexión especial y aporta algo muy valioso, tanto para el cliente como para la empresa.
¿Qué les dirías a otras empresas que aún no están comprometidas con la responsabilidad social?
Ser solidario no solo ayuda a la comunidad, sino que también genera una buena reputación para la empresa. Tener una marca solidaria hace que los clientes vuelvan y nos recomienden, lo que beneficia a todos. Además, creo firmemente en el impacto positivo que se genera en el equipo de trabajo; los empleados se sienten parte de algo más grande y eso aumenta la moral y el compromiso.
Y hablando de tus empleados… Suponemos que gestionar un equipo de 80 personas no es fácil. ¿Cómo logras mantener esa empatía y compromiso en el trabajo?
La verdad es que no es fácil, y en algunos momentos resulta incluso complicado. Mi empresa es pequeña, por eso trato de ser yo mismo quien esté pendiente de los temas de recursos humanos. En los buenos y malos momentos, procuro estar presente para apoyar a mis empleados. Además, me gusta también estar cerca del cliente para explicarles el porqué de las cosas o formar a mi plantilla para que ellos mismos puedan responder a sus inquietudes, generando así ese sentimiento de equipo.
¿Cómo estás gestionando la situación actual del mercado?
Este año, he tenido que involucrarme más en la carnicería y menos en eventos sociales. Es importante estar cerca del cliente, especialmente ahora que los costos han subido y cada decisión importa. He visto cómo las subidas de precio afectan a bares y restaurantes que compran nuestros productos, así que decidí estar presente, explicando personalmente a los clientes los cambios y ajustándonos a sus necesidades. Esta cercanía me ha permitido entender mejor sus retos y nos ayuda a mejorar nuestro servicio.
Eso también te da una perspectiva de cómo se encuentran los negocios y la economía local, ¿verdad?
Exactamente. Aquí en Talavera veo muchos bares y restaurantes llenos los fines de semana, y noto un turismo creciente. También hay pequeñas industrias y empresas tecnológicas que están generando empleos estables, algo muy positivo para la región. En general, creo que Talavera está creciendo, y eso es una buena señal.
Ahora que termina el año, ¿cómo evalúas el 2024 para tu empresa?
Ha sido un año lleno de retos, pero estamos terminando con buenas perspectivas. Para nosotros, diciembre representa cerca del 40% de las ventas anuales, así que estamos concentrados en dar nuestro máximo. Además, este mes es especial porque comenzamos a implementar una nueva estrategia que venimos trabajando desde hace un tiempo.
¿Podrías compartirnos algún adelanto de tus planes para el próximo año?
Claro, y además es una primicia. Después de más de 30 años, las carnicerías Otero se renovarán y pasarán a llamarse “La Carni”. Seguiremos operando en el sector de la carne, pero con una especialización: Otero se enfocará únicamente en el servicio de hostelería al por mayor, mientras que “La Carni” será la nueva imagen de nuestras carnicerías, con un concepto más fresco y moderno. Este cambio incluye un nuevo color corporativo, el azul, que representará a “La Carni” en el mercado minorista. Es un paso importante y un cambio estratégico, pero creo que es el momento adecuado para adaptarnos y crecer.
¿Qué mensaje te gustaría compartir con el próximo embajador solidario de Futurart?
A todos nos llega el momento de pedir ayuda. Hay personas que se ven en situaciones muy difíciles sin esperarlo, y en esos momentos, contar con el apoyo de otros es invaluable. Para el próximo embajador, le diría que recuerde siempre que es mejor estar en la posición de ayudar que en la de necesitar ayuda, aunque a veces puede sonar duro. Ayudar a los demás no solo fortalece a la comunidad, sino que también nos recuerda la suerte que tenemos de poder hacerlo.
Lo cierto es que ayudar parece estar en el corazón de tu negocio y de tus valores personales.
Al menos eso intento. Soy consciente de que soy un afortunado por tener un medio de vida y una familia sana. Por eso, siempre que puedo, intento a través de mi empresa aportar mi granito de arena a las causas más nobles. Trabajamos para seguir adelante, construyendo nuestra historia y una comunidad cada día más solidaria y fuerte. Además, creo firmemente que ser empresario hoy implica más que manejar un negocio; es un compromiso con los empleados, los clientes y la comunidad. ¿Por qué no ayudar cuando podemos hacerlo?