Talavera está de moda, prueba de ello es el gran número de empresas que están desembarcando en nuestra ciudad, apostando por todas las posibilidades que ofrece y confiando en los profesionales talaveranos. Una de estas empresas es LaComma Food Truck, el mayor fabricante de Europa de food trucks que se fijó en Ángel Luna y en su capacidad de gestión para poner en sus manos la distribución a nivel europeo de sus negocios sobre ruedas ¡y todo ello desde Talavera!
Hemos hablado con Ángel Luna, gerente de LaComma Ibérica sobre los planes de futuro de esta empresa, acerca de este sector al que aún le queda mucho recorrido y sobre cómo ha influido en talavera la llegada de una empresa como esta.
Un sector con mucho que decir
Hace dos años que Ángel Luna está al frente de LaComma Ibérica. Este empresario talaverano procedente del sector de la hostelería, tuvo claro desde el principio que este nuevo modelo de negocio sobre ruedas, principalmente enfocado a la hostelería .Suponía un gran impulso para el sector y la mejor opción para muchos hosteleros ya que, según sus palabras “convierte los costes fijos en variables. Unos costes que últimamente se han desbocado y a los que muchos empresarios no pueden hacer frente. Pero de los que sí pueden encargarse si convierten su negocio de hostelería en un food truck”.
Y precisamente por eso, por la confianza que tuvo desde el principio en estos negocios sobre ruedas, Ángel decidió unirse a esta empresa andaluza que buscaba aliados en nuestra comarca para ponerse manos a la obra e ir creciendo paso a paso. La empresa se encontraba en pleno proceso de expansión y quería cambiar su estrategia. Por eso, al conocer la experiencia y los puntos en común que le unían a Ángel, decidieron centralizar la distribución a través de él e ir más adelante trasladado la producción poco a poco a nuestra comarca.
Apostar por Talavera
La situación de nuestra ciudad es idónea para centralizar la producción y distribución de los remolques de LaComma. Nuestra ubicación hace que desde Talavera puedan salir remolques hasta cualquier lugar de Europa de una forma sencilla.
Pero no solo eso, nuestro suelo e infraestructuras son más asequibles que en el resto de las capitales cercanas y ofrecen las mismas o incluso más ventajas a nivel logístico. Además, tras dos años han podido comprobar la gran profesionalidad de quienes desempeñan su trabajo en nuestra ciudad.
Una de las cosas de las que más orgulloso de siente Ángel Luna, es el poder haber traído trabajo a Talavera. Y es que desde que la empresa comenzase a rodar en nuestra comarca, han sido capaces de crear en torno a unos 100 puestos de trabajo entre puestos directos e indirectos. Son muchos los profesionales que intervienen en el proceso de producción de estos remolques rotulación, pintura, transporte, comunicación, pintores, electricistas, soldadores, fontaneros, fotógrafos, transportistas… Ángel Luna pretende crear una red de profesionales en la que poder apoyarse y garantizar así el buen funcionamiento y crecimiento de la coma. ¡Sin duda un gran impulso para muchas familias de la zona!
En la actualidad tienen un 18% de la producción centralizada en sus instalaciones del polígono de Cazalegas, pero prevén que para 2024 esta cifra llegue al 50%. La empresa cuenta con distribuidores también en Portugal y Cataluña y muy pronto llegarán hasta Francia, lo que reforzará la distribución por toda Europa.
Negocios llave en mano
Cuando hablamos con Ángel sobre las posibilidades que tienen estos negocios sobre ruedas. Nos damos cuenta de que son absolutamente infinitas. Y es que mucho más allá de las food trucks, negocios con los que habitualmente relacionamos este tipo de remolques, nuestro interlocutor nos habla de que son muchos los sectores que se interesan por ellos: barberías, librerías, salones de uñas… ¡Y es que ofrecen al empresario la posibilidad de cambiar la ubicación de su negocio en cualquier momento! Eso sí, siempre y cuando tenga en cuenta la legislación sobre este tipo de actividad que existe en cada localidad.
LaComma dispone de un amplio catálogo de modelos entre los que quienes estén interesados en dar la vuelta a su negocio pueden elegir, pero también ofrecen la posibilidad de personalizarlos según las necesidades de cada cliente.
Por supuesto, todos los remolques que salen de LaComma lo hacen totalmente homologados para poder desarrollar cualquier actividad en toda Europa y 100% preparados para comenzar a aportar rentabilidad a quienes los han adquirido desde el primer día.
En su cocesionario del polígono de Cazalegas, Ángel ofrece la posibilidad de vender o alquilar, según los intereses de cada cliente. Y es que estos habitáculos más allá de crear nuevas líneas de negocio para diversos sectores, también están teniendo su hueco en el mundo de los eventos y cada vez son más aquellos que los alquilan para bodas y celebraciones de otra índole.
Una prueba más de las diferentes posibilidades que ofrecen esos remolques y de cómo poco a poco van ganando terreno en el mercado. Un terreno que van conquistando paso a paso y que, a pesar de que este tipo de negocios no son tan conocidos en nuestro país como en el resto de Europa, cada vez son más las food trucks y demás negocios sobre ruedas que nos encontramos en diferentes puntos de España.
La versatilidad de estos remolques food truck no solo tiene que ver con el tipo de negocio que pueda implantarse en ellos. También está directamente relacionada con los servicios e instalaciones de las que disponga: Cuadro diferencial, campana extractora, lámparas led, salidas de humo, suelo antideslizante, aperturas hidráulicas, fregadero, grifo, encimera, conexión, entrada eléctrica exterior, mostrador de madera… ¡Todo lo necesario para desempeñar cualquier actividad en una de estas food trucks!
Las dimensiones de cada una de ellas también son muy importantes y tienen que ver con el tipo de negocio y el equipo que va a trabajar dentro de ellas. En LaComma Ibérica disponen de remolques en los que pueden trabajar desde dos personas hasta unas cinco, algo que también ayuda a las empresas a poder hacer sus previsiones y a diseñar este nuevo modelo de negocio en función de sus necesidades y del tipo de servicio que deseen ofrecer.
Un futuro prometedor
Un sector en evolución y crecimiento como este solo puede esperar del futuro cosas buenas y grandes resultados. Por eso, desde su posición de distribuidor en Talavera de la Reina hacia el resto de Europa, Ángel nos cuenta cómo aunque la empresa tiene plantas de producción en Jerez, Sevilla, Cádiz o Badajoz. La idea es que de aquí a tres años más del 50% de la producción que haya en ese momento, la cual esperan que sea mucho más superior a la actual, se centralice en Talavera para así poder ofrecer un mejor servicio y, de paso, seguir apostando por la ciudad y por los grandes profesionales que trabajan en ella.
Según nos cuenta, “Comenzamos con un plan de expansión con el que cubrimos España y Portugal .Pero en 2024 llegaremos a Francia para poder dar el salto Europeo de forma firme. Ahora mismo en lo que estamos centrados es en tejer esa red de carroceros, mecánicos y profesionales que quieren colaborar con nosotros y ser parte activa de nuestra empresa para que podamos ir creciendo de la mano. Es un sector con un gran futuro en el que todos tenemos cabida y que nos está dando, y dará, grandes alegrías”.
Pero también LaComma ibérica da alegrías a nuestra comarca al conseguir que una empresa con tanta proyección de futuro como esta, haya elegido primero a un talaverano como partner y después a todos aquellos profesionales de nuestra ciudad que hacen posible la producción de estos negocios sobre ruedas que seguro llegarán muy lejos. ¡Les seguiremos de cerca para no perdernos nada!